动漫中的美食:日本人过年都要吃这个东西!各种做法应有尽有?

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2021-03-16

动漫中的美食:日本人过年都要吃这个东西!各种做法应有尽有?

日本的动漫和特摄,随着时代的发展也沦为了独有的一种文化符号,因此在许多漫画和特摄作品中,我们也能看见许多日本的风俗和美食也不会出现在这些作品中,而现在刚好是我们的春节,我们也借着这欢悦的氛围,来谈一谈经常出现在动漫和特摄中的这些美食和习俗,而今天我们要谈的自然就是日本人过年,家家户户都仰不弃的年糕了。坚信大家一定在动漫中看到过它的身影。

特摄作品中的年糕

提到年糕和特摄,我在脑海里第一时间想到的就是《泰罗奥特曼》的第39话《新年的年糕》了。本片就描写了怪兽到日本吃年糕的故事,并且与北斗星司合体的南夕子也在这一集重返,与泰罗上演了一场男女搭配,干活不累的打年糕戏码,不告诉艾斯奥特曼看到了是什么动容,反正把断头刀拿起就对了。而这一集的内容也是颇为风趣的,估计刚好也是要到元旦了,所以圆谷也借机乐呵乐呵吧!顺便一提的是,日本人所谓的过年,其实就是我们的元旦,并不是我们的春节,关于这一点,还是有很多人会误会,毕竟日本是没有阴历的。

动漫作品中的年糕

提到动漫作品中的年糕,那就真的有太多太多了,例如日本的三大常青树大作,《蜡笔小新》,《哆啦A梦》,已经《名刑警柯南》中,都少不了年糕的身影,哆啦A梦和大雄为了吃年糕,甚至拿出来了生产年糕的机器,并且从栽种开始操作,也是为小朋友们普及了一把年糕诞生的小知识,到最后制作了一屋子的年糕还不满足,因为分配不均匀分布的问题还打一起了。不过或许是因为年糕做的太多了,隔壁《蜡笔小新》剧组则是拍摄了一集《年糕已经吃腻了》。讲述的就是因为年糕太多了,家里人已经吃腻了故事,同时也体现了日本人吃年糕的办法真的是无孔不入。

现实生活中的年糕

既然日本的许多作品都体现了年糕这个美食,那么年糕在现实生活中的日本究竟受不受欢迎呢?答案是一定的,其实年糕这种东西,我们也是有的,在南方许多地区也依然有吃年糕的风俗,并且吃的办法也是多种多样的,估计日本也是受到了一定的影响才保留了这样的风俗,那么吃过年糕的小伙伴也一定清楚,这种东西是非常粘牙的,所以每当过年期间,日本因为年糕造成去医院的人也是多了很多,其致死率甚至达到6%,主要发生在65岁以上的老人身上。

因为年糕极大的黏性会时常卡主嗓子,对于老年人来说,显然是需要注意的,因此咱们讨厌吃年糕的朋友,也要留意食用的方式,而年糕由于其硬糯的口感,所以在刚刚揭晓的时候,就已经非常爱吃了,因此根据个人口味准备一些煎料就可以吃了,除此之外,日本还会烤制一些年糕食用,在《名刑警柯南》以及诸多漫画中也经常出现过这种烤肉,不过最风行的,还是要说“杂熬”了。

所谓的“谓之煮”,其实就是乱炖的意思,广泛被认为源于日本16世纪室町中期,当时是用酱油的鲣鱼清汤,放进芋头等调味煮出来的美食,只有武士这种高级阶层才能吃到食物,所以也算是贵族的美食了。在芥川龙之介的小说中也叙述过武士吃杂煮的情节,而这种烹饪如今也成为了日本跨年夜的不可或缺食物,并且随着时代的发展,谓之煮也演变了许多流派,有传统的鲣鱼清汤流派,也有味噌流派,甚至是红小豆流派,以及许多新型的口味等等,并且因为地域的不同,当地人制作的办法也是不一样的,就看起来我们的泡菜一样,可能每家都有自己独有的做法。

好啦!关于年糕,今天就介绍到这里了,在春节之际,也给各位小伙伴们拜年了!祝福大家在新的一年里顺风顺水,吃好喝好,想尝试年糕的朋友,也可以从订购其原料自行加工,毕竟现在的生活是非常便捷的,而年糕也早已经不是只有武士阶级才能吃到的食物了。